L'Apéro du Valaisan (avec salaison)

L'Apéro du Valaisan (avec salaison)

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Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
  • Supporta la produzione di piccole aziende agricole
  • Selezionato dal nostro affinatore
  • Azienda elettrica al 100%.

Plongez dans l'authenticité des Alpes avec l'Apéro du Valaisan : un voyage gourmand à partager !

Découvrez l'Apéro du Valaisan, une expérience gustative exceptionnelle à partager entre amis. Ce coffret en bois élégant renferme trois fromages et 2 salaisons d'exception, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs producteurs du Valais. Chaque produit, riche en saveurs authentiques et en traditions locales, promet un voyage culinaire unique à travers les vallées alpines.

Idéal pour un apéritif convivial pour 5 à 6 personnes, l'Apéro du Valaisan transforme chaque bouchée en un moment de plaisir et de découverte. Offrez-vous, ou à vos proches, cette aventure gourmande et laissez-vous séduire par l'authenticité et le raffinement de nos produits artisanaux. Ne manquez pas cette occasion de vivre une véritable expérience valaisanne!

🔪Découpé, plus qu'à manger

🧊Barquette en bois mise sous athmosphère protectrice, 3 semaines de conservation

👨‍👩‍👧‍👦Idéal pour un apéritif de 5-6 personnes

🧀Les fromages:

Le Petit Valaisan Fumé:

Une création de Claude Luisier. Fumé au bois de mélèze toute une nuit dans son petit fumoir à Ovronnaz.

🐮Fromage de vache

🕰️Affinage: 4 mois

Laiterie du Val d'Hérens:

S’il est une vallée emblématique du Valais, c’est bien le Val d’Hérens avec notamment le célèbre village d’Evolène qui possèdent des traditions et un « folklore » encore bien vivant.

Le fromage que je vous propose ici est fabriqué à la « laiterie de la Dixence », située au centre du village d’Hérémence.

Son fromage est appelé « Dixence » du nom du célèbre barrage qui domine la vallée, le plus haut barrage-poids du monde.

🐮Fromage de vache

🕰️Affinage: 3 mois

Tomme des Mayens:

Certains d'entre vous ignorent peut-être ce que c'est un "mayen". Quand les paysans partaient dans les hauteurs pour emmener leur troupeau en estive dans les alpages, le chemin, à pied , était parfois très long. Le mayen était le lieu de résidence de ces paysans, entre la plaine et l'alpage. Ils y avaient un chalet et toute la famille y déménageait pendant l'été pour être plus près de leur troupeau.

Pour plus d'informations, voir notre vidéo ici

🐮Fromage de vache

🕰️Affinage: 1.5 mois

🧀Les Salaisons:

Jambon Cru Maison

Saucisse de la race d'Hérens (contient du porc pour le gras)

Nous travaillons avec Fabrice Vouillamoz. Ce boucher d'exception, situé dans le village de Saillon, à côté de Leytron, est devenu au fil des années une référence dans les salaisons. Il a été médaillé à plusieurs reprises au Concours suisse des produits du Terroir.

Vous trouverez difficilement mieux en terme de salaisons valaisannes !

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