La scatola della scoperta
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Alcune domande che mi sono state poste:
👉🏼La muffa presente sul Picodon è del tutto normale. Questo è quello che cerco nella stagionatura di un formaggio del genere. La crosta è commestibile!
👉🏼La Tomme du Val d'Hérens mostrata nel video è un po' diversa da quella che hai ricevuto ma è la tomme giusta :-)
