La famosa Val de Bagnes!

Quando si parla di raclette, c'è solo un passo per pensare "Bagnes".

Questa lunga e bella valle sopra Martigny è riconosciuta come la culla della raclette vallesana, anche se le altre valli vallesane non hanno nulla da invidiare alla Val de Bagnes.

Situato ai piedi del Mont Rogneux, tra i 1700 ei 2300 m sul livello del mare, questo formaggio è emblematico delle raclette della Val de Bagnes.

🚠Formaggio a 1700m di altitudine

🧀 Le mezze ruote sono circa tra 2,3 e 2,5 kg. Pasto da 8 a 10 persone.

🥔Pianifica circa 250 gr di patate per ospite. Sottaceti/cipolle e il gioco è fatto!

🧊 Conservazione: il formaggio è confezionato sottovuoto, conservazione di circa 2 mesi in frigorifero. 1 anno in congelatore.

🥛Formaggio a latte crudo

🐮Latte di vacca

➡Tutti i nostri formaggi vengono stagionati nella nostra cantina del bicentenario nel cuore del Vallese.