Un caseificio che sembra un alpeggio!

Situato a 1300 m. di altitudine, il caseificio Haute Nendaz produce i formaggi da dicembre a maggio. I formaggi di maggio possono essere paragonati ai formaggi d'alpeggio perché le mucche pascolano all'aperto.

🚠Formaggio a 1300m di altitudine

🧀 Le mezze ruote sono circa tra 2,3 e 2,5 kg. Pasto da 8 a 10 persone.

🥔Pianifica circa 250 gr di patate per ospite. Sottaceti/cipolle e il gioco è fatto!

🧊 Conservazione: il formaggio è confezionato sottovuoto, conservazione di circa 2 mesi in frigorifero. 1 anno in congelatore.

🥛Formaggio a latte crudo

🐮Latte di vacca

➡Tutti i nostri formaggi vengono stagionati nella nostra cantina del bicentenario nel cuore del Vallese.