Una medaglia d'oro a più riprese!

Azienda a conduzione familiare da diverse generazioni, la fattoria di Sylvie, Isabelle e Joseph-Marie Dubosson si trova sopra Morgins. Le 75 mucche pascolano tra 1700 e 1850 m sul livello del mare.

🚠Formaggio a 1800m di altitudine

🧀 Le mezze ruote sono circa tra 2,3 e 2,5 kg. Pasto da 8 a 10 persone.

🥔Pianifica circa 250 gr di patate per ospite. Sottaceti/cipolle e il gioco è fatto!

🧊 Conservazione: il formaggio è confezionato sottovuoto, conservazione di circa 2 mesi in frigorifero. 1 anno in congelatore.

🥇 Medaglia d'Oro 2021 a F&C

📄Menzione Speciale 2022 a F&C (5° posto)

🥛Formaggio a latte crudo

🐮Latte di vacca

➡Tutti i nostri formaggi vengono stagionati nella nostra cantina del bicentenario nel cuore del Vallese.