Monblanc - Cave Defayes & Crettenand

Description:

Un trio parfait : Sauvignon blanc – Petite arvine – Riesling Une belle attaque exotique suivit d’une pointe d’acidité, une bouche gourmande avec des saveurs de pêche blanche, agrumes avec une touche florale. En final, on retrouve la salinité typique de la petite arvine

Température de service 8° - 10°C

🤝🏼Prix cave !

🍾75 cl

⚪Vin blanc

🧀🍷Accord avec les fromages:

Ce vin s'accordera bien avec tout type de fromages.

Ce vin en vidéo:

La Cave Defayes & Crettenand - Leytron, Valais

Leytron («Village de l’Humagne»), charmante commune viticole de 270 ha, se situe sur la rive droite du Rhône, blottie au pied de l’Ardèvaz. C’est dans ce typique village que les familles Edmond Defayes et Jean Crettenand ont décidé en 1965 de créer une cave familiale dans le vrai sens du terme.

Après une grande expérience viticole et de pépinières, motivés par leur souci de pureté et d’authenticité, ils innovèrent et se lancèrent dans la production unique de spécialités du Valais en se préoccupant spécialement d’un heureux mariage sol et cépage.

Et les premiers vins qu’ils offrirent à leurs clients s’appelaient Humagne Blanc et Humagne Rouge, Riesling, et Pinot Valais issus de leurs deux hectares de vignes situées sur les terres graveleuses de leur village et sur le cône de déjection de Saillon, domaine qui dépasse aujourd’hui les 6.8 hectares.

La relève est désormais assurée par Stéphane, fils d’Edmond, et son fils François qui s’engagent très activement à l’exploitation du domaine et de la cave, perpétuant ainsi la tradition familiale.

En photo: Stéphane Defayes (à gauche), et son fils François.
Jean Crettenand est décédé le 16 octobre 2011.