Fromage à Raclette: Alpage La Pale
Prix réduit
Prix
SFr. 129.00
Prix régulier
Prix unitaire
par
Taxes incluses.
Des maîtres fromagers !
La famille Serge Mariétan gère cet alpage du Val d'Illiez, au pied des Dents du Midi. Le chalet se trouve à 1500 m. d'altitude et les 35 vaches laitières paissent jusqu'à 1700 m. pendant une période allant du début juin à début octobre. C'est le fils, Julien, qui a fait ses armes en qualité de fromager depuis 2019.
🚠Fromagerie à 1700m d'altitude
🧀Les demi-meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg. Repas pour 8 à 10 personnes.
🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !
🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.
🥈Médaille d'Argent 2019 à F&C
📄Mention Spéciale 2022 à F&C (6ème place)
🥛Fromage au lait cru
🐮Lait de vache
➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.