Fromage à Raclette: Alpage de Champsot

Une médaillée d'or à plusieurs reprises!

Exploitation familiale depuis plusieurs générations, la ferme de Sylvie, Isabelle et Joseph-Marie Dubosson est située au-dessus de Morgins. Les 75 vaches paissent entre 1700 et 1850m d'altitude.

🚠Fromagerie à 1800m d'altitude

🧀Les demi-meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg.  Repas pour 8 à 10 personnes.

🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !

🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.

🥇Médaille d'Or 2021 à F&C

📄Mention Spéciale 2022 à F&C (5ème place)

🥛Fromage au lait cru

🐮Lait de vache

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.