Des jeunes talents !

Situé sur les hauts d'Anzère, accessible par télécabine, l'alpage de Tsalan est un magnifique but de promenade. La fromagerie située à 2000 m. d'altitude est l'une des plus élevées du Valais. En 2020, ce sont deux frères qui reprennent l'alpage et obtiennent rapidement des prix pour la qualité de leur fromage.

🚠Fromagerie à 2000m d'altitude

🧀Les demi-meules font environ entre 2,3 et 2,5 kg.  Repas pour 8 à 10 personnes.

🥔Prévoir environ 250 gr de pommes de terre par convive. Cornichons/oignons et vous êtes prêts !

🧊Conservation: le fromage est mis sous vide, conservation d'environ 2 mois au réfrigérateur. 1 an au congélateur.

🥉Médaille de Bronze 2022 à F&C

🥛Fromage au lait cru

🐮Lait de vache

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais.