Wischen Sie Ihre Vorurteile über den langweiligen und faden Gouda des Hotelfrühstücks weg.

Ich biete Ihnen einen Bauerngouda mit Rohmilch an! 36 Monate in unseren Kellern gereift! Lassen Sie sich überraschen!

🐮Kuhkäse

👉🏼 Pro Portion von etwa 300 bis 340 gr

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☝🏼 Zur kleinen Geschichte:

Historische Aufzeichnungen belegen, dass Gouda seit dem 12. Jahrhundert in den Niederlanden hergestellt wird und zu den ältesten Käsesorten der Welt zählt.

Das Wort Gouda ist eigentlich der Name der charmanten kleinen Stadt Gouda.

Die Region um Gouda, auch bekannt als „Käsetal“, ist die Heimat der Produktion fast aller holländischen Käsesorten.

Jeden Donnerstagmorgen, von April bis August, findet in Gouda der Käsemarkt statt. Dieser Markt besteht seit 1395! Sie werden Jahrhunderte zurückversetzt! Die Käselaibe werden per Pferd und Wagen angeliefert, auf dem Boden aufgestapelt und nach alter Tradition verkauft. Händler und Produzenten besiegeln den Verkauf durch Händeklatschen. Und das alles inmitten des Klapperns von Holzschuhen auf dem Kopfsteinpflaster vor dem alten Rathaus von Gouda!

Unter meinem Blog finden Sie einen Artikel, der während meines Besuchs in Gouda geschrieben wurde:
Chroniken einer Reise nach Norden