Tomme des Mayens

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Einige von Ihnen wissen vielleicht nicht, was ein „Mayen“ ist.

Wenn die Bauern in die Höhen aufbrachen, um ihre Herde auf die Almen zu bringen, war der Weg zu Fuß manchmal sehr lang. Der Mayen war der Wohnort dieser Bauern, zwischen der Ebene und den Almen. Sie hatten dort eine Hütte und die ganze Familie zog im Sommer dorthin, um näher bei ihrer Herde zu sein.


👉🏼Pro Portion von ca. 300gr

🐮Kuhkäse

🥛Mit Rohmilch