Raclettekäse: Alpage de Tortin Siviez
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🔥 Eine herrliche Alm für einen außergewöhnlichen Käse!
Die Alp Siviez befindet sich in der Gemeinde Nendaz. Es hat eine Fläche von über 200 Hektar auf über 1700 m. Höhe.
🚠Käse auf 1700m Höhe
🧀 Die Halbräder wiegen ungefähr zwischen 2,3 und 2,5 kg. Essen für 8 bis 10 Personen.
🥔 Planen Sie etwa 250 gr Kartoffeln pro Gast ein. Gurken/Zwiebeln und fertig!
🧊 Aufbewahrung: Der Käse ist vakuumverpackt, Aufbewahrung im Kühlschrank ca. 2 Monate. 1 Jahr im Kühlschrank.
🥛Rohmilchkäse
🐮Kuhmilch
➡Alle unsere Käsesorten werden in unserem zweihundertjährigen Keller im Herzen des Wallis gereift.