Raclette-Käse: Alpage des Crosets
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Unsere längste Zusammenarbeit!
Wir arbeiten seit Jahren mit Patrice Défago zusammen. Dieser außergewöhnliche Käser führt die Familienkäserei auf der Alp Chaupalin, mitten im Skigebiet Portes-du-Soleil, oberhalb von Les Crosets. Dieser Käse hat bei Fromages&Cimes mehrere Medaillen gewonnen. Ohne Zweifel einer der besten Raclette-Käse in unserem Sortiment.
🚠Käse auf 1800m Höhe
🧀 Die Halbräder wiegen ungefähr zwischen 2,3 und 2,5 kg. Essen für 8 bis 10 Personen.
🥔 Planen Sie etwa 250 gr Kartoffeln pro Gast ein. Gurken/Zwiebeln und fertig!
🧊 Aufbewahrung: Der Käse ist vakuumverpackt, Aufbewahrung im Kühlschrank ca. 2 Monate. 1 Jahr im Kühlschrank.
🥇Goldmedaille 2022 bei F&C
🥛Rohmilchkäse
🐮Kuhmilch
➡Alle unsere Käsesorten werden in unserem zweihundertjährigen Keller im Herzen des Wallis gereift.