Raclette-Käse: Alpage de Chassoure

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Ein Raclette aus den 4 Tälern!

Die Familie Rochat gibt sich hin, ohne die Kosten für die Herstellung dieser Käse zu zählen. Die Weide befindet sich auf den Höhen des Ferienortes La Tzoumaz. Im Hochsommer zieht das Vieh an einen Ort namens „Les Etablons“.

🚠Käse auf 1450m Höhe

🧀 Die Halbräder wiegen ungefähr zwischen 2,3 und 2,5 kg. Essen für 8 bis 10 Personen.

🥔 Planen Sie etwa 250 gr Kartoffeln pro Gast ein. Gurken/Zwiebeln und fertig!

🧊 Aufbewahrung: Der Käse ist vakuumverpackt, Aufbewahrung im Kühlschrank ca. 2 Monate. 1 Jahr im Kühlschrank.

🥈Silbermedaille 2014 bei F&C

🥛Rohmilchkäse

🐮Kuhmilch

➡Alle unsere Käsesorten werden in unserem zweihundertjährigen Keller im Herzen des Wallis gereift.

Raclette Chassour Wallis Luisier