Raclette-Käse: Alpage de Bagnes Mille

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Das berühmte Val de Bagnes!

Wenn wir über Raclette sprechen, gibt es nur einen Schritt, um an „Bagnes“ zu denken.

Dieses lange und schöne Tal oberhalb von Martigny gilt als Wiege des Walliser Raclettes, auch wenn die anderen Walliser Täler dem Val de Bagnes in nichts nachstehen.

Dieser Käse liegt unterhalb des Mont Rogneux zwischen 1700 und 2300 m über dem Meeresspiegel und ist ein Symbol für Raclettes aus dem Val de Bagnes.

🚠Käse auf 1700m Höhe

🧀 Die Halbräder wiegen ungefähr zwischen 2,3 und 2,5 kg. Essen für 8 bis 10 Personen.

🥔 Planen Sie etwa 250 gr Kartoffeln pro Gast ein. Gurken/Zwiebeln und fertig!

🧊 Aufbewahrung: Der Käse ist vakuumverpackt, Aufbewahrung im Kühlschrank ca. 2 Monate. 1 Jahr im Kühlschrank.

🥛Rohmilchkäse

🐮Kuhmilch

➡Alle unsere Käsesorten werden in unserem zweihundertjährigen Keller im Herzen des Wallis gereift.

Alpraclette Walliser Luisier