Fromage à Raclette: Alpage de Au-de-Morge

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Alpage international ! Situé au-dessus de St-Gingolph, à cheval sur la frontière franco-suisse, les vaches paissent sur les deux pays !  Le chalet d'alpage est à 1180 m. d'altitude et les vaches pâturent entre 900 et 1600m. La relative faible altitude de cet alpage lui permet d'alper très tôt dans la saison et les fromages Au-de-Morge sont donc les premiers que nous pouvons déguster.

👉🏼Les Meules font environ entre 4,6 et 5 kg

🥛Fromage au lait cru

➡Tous nos fromages sont affinés dans notre cave bicentenaire au cœur du Valais