Beschreibung:

Wein mit weichen und geschmolzenen Tanninen; Schwarzviolett, Eichenrinde. Keine Beziehung zu Humagne blanc. Enge Beziehung zum Cornalin du Valais. Gesamtfläche im Wallis: 115 ha.

Gutes Lagerpotenzial von 5-15 Jahren.

Serviertemperatur: 14-16°C.

🤝🏼Kellerpreis!

🍾75 cl

🔴Rotwein

🧀🍷Käse-Paarung:

Ein ideales Erlebnis ist die Kombination dieses Weins mit Käse, der mit rotem Humagne-Trester und roter Humagne-Wurst gereift ist.

Oder genießen Sie unsere All-Human-Box.

Dieser Wein im Video:

La Cave Defayes & Crettenand - Leytron, Wallis

Leytron („Village de l’Humagne“), eine charmante Weinbaugemeinde mit einer Fläche von 270 Hektar, liegt am rechten Ufer der Rhône, eingebettet am Fuße des Ardèvaz. In diesem typischen Dorf beschlossen die Familien Edmond Defayes und Jean Crettenand im Jahr 1965, einen Familienkeller im wahrsten Sinne des Wortes zu errichten.

Nach umfangreichen Wein- und Weinbauerfahrungen, motiviert durch ihr Streben nach Reinheit und Authentizität, führten sie Innovationen ein und begannen mit der einzigartigen Produktion von Walliser Spezialitäten, wobei sie besonderes Augenmerk auf eine glückliche Verbindung von Boden und Rebsorte legten.

Und die ersten Weine, die sie ihren Kunden anboten, hießen Humagne Blanc und Humagne Rouge, Riesling und Pinot Wallis aus ihren zwei Hektar Weinbergen auf den kiesigen Böden ihres Dorfes und auf dem Schwemmkegel von Saillon, einer Domäne, die heute mehr als 6,8 % beträgt Hektar.

Die Nachfolge wird nun von Stéphane, dem Sohn von Edmond, und seinem Sohn François sichergestellt, die sich sehr aktiv am Betrieb des Weinguts und der Kellerei beteiligen und so die Familientradition fortführen.

Im Foto: Stéphane Defayes (links) und sein Sohn François.
Jean Crettenand starb am 16. Oktober 2011.