🔥 Der letzte holzbefeuerte Raclette-Produzent!

Im Val d'Illiez gelegen und berühmt geworden durch die unausweichliche "Gaby de Champoussin", wird diese Alp heute von Blaise Perrin bewirtschaftet. Diese Alm ist bekannt für ihre Ziegenherde. Aber dieses Raclette wird ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt. Das Holzfeuer ist etwas sehr Seltenes geworden. Es ist ein schwieriger Herstellungsprozess, weil Sie die Heizung beherrschen müssen: nicht zu heiß, um gerade 36 Grad zu erreichen.

Diese Alm mit Blick auf die Dents du Midi hat sehr feines, fettiges Grasland, das dem Käse einen einzigartigen Geschmack verleiht. Eine sichere Wette.

🚠Käse auf 1700m Höhe

🧀 EasyRaclette Rakel werden pro 1/2 Stück verkauft. Das Gewicht beträgt +/- 1kg. Essen für 3 bis 4 Personen.

🥔 Planen Sie etwa 250 gr Kartoffeln pro Gast ein. Gurken/Zwiebeln und fertig!

🧊 Aufbewahrung: Der Käse ist vakuumverpackt, Aufbewahrung im Kühlschrank ca. 2 Monate. 1 Jahr im Kühlschrank.

🥈Silbermedaille 2022 bei F&C

🥛Rohmilchkäse

🐮Kuhmilch

➡Alle unsere Käsesorten werden in unserem zweihundertjährigen Keller im Herzen des Wallis gereift.