Unsere längste Zusammenarbeit!

Wir arbeiten seit Jahren mit Patrice Défago zusammen. Dieser außergewöhnliche Käser führt die Familienkäserei auf der Alp Chaupalin, mitten im Skigebiet Portes-du-Soleil, oberhalb von Les Crosets. Dieser Käse hat bei Fromages&Cimes mehrere Medaillen gewonnen. Ohne Zweifel einer der besten Raclette-Käse in unserem Sortiment.

Die Zugabe von Bärlauch ist eine Spezialität dieses Käsers. Ein Raclette zum Entdecken!

🚠Käse auf 1800m Höhe

🧀 Die Halbräder wiegen ungefähr zwischen 2,3 und 2,5 kg. Essen für 8 bis 10 Personen.

🥔 Planen Sie etwa 250 gr Kartoffeln pro Gast ein. Gurken/Zwiebeln und fertig!

🧊 Aufbewahrung: Der Käse ist vakuumverpackt, Aufbewahrung im Kühlschrank ca. 2 Monate. 1 Jahr im Kühlschrank.

🥈Silbermedaille 2021 bei F&C

🥛Rohmilchkäse

🐮Kuhmilch

➡Alle unsere Käsesorten werden in unserem zweihundertjährigen Keller im Herzen des Wallis gereift.