Das Herz von Avesnes wird auch „Herz von Lille“ oder „Herz von Arras“ genannt.

Eine Käsespezialität aus Thiérache im äußersten Norden Frankreichs, deren Geschichte der des Coeur de Neufchâtel in nichts nachsteht: Ein junger Bauer aus der Region Avesnes machte ihm, um seine Liebe zu seinem Verehrer zu zeigen, einen Käse in Form eines Herzens.

Authentisch wie seine Geschichte ist das Herz ein Weichkäse mit gewaschener Rinde, sowohl fein am Gaumen als auch mit mildem Charakter.

Tipp zum Schneiden:

Ungefähres Gewicht. 180gr

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